Youtuberのきまぐれクックかねこさんが動画で紹介していた「オオズワイガニ」を購入して食べてみました。
海鮮好きとして、冷凍ではないボイルの北海道産ズワイガニ2kgで5,000円は飛びついてしまいました！
動画を見たあと即買いです。
3月3日に購入して6日に発送連絡、8日に届きました。
発送まで1週間くらいと書いてあったので、はやくて驚きました。
本ズワイガニや紅ズワイガニは聞いたことがありますが、オオズワイガニははじめて知りました。
■カニ味噌たっぷりオス3杯！内子たっぷりメス5杯！
家に届くと妻と二人で無心でむき身にしました。
かねこさんは撮影しながら1時間くらいとおっしゃってましたが、初心者の私達では動画のやり方を真似しても1時間半掛りました。
脚の身
爪の身、カニ味噌、内子
胴の身
こんな感じに剥けました。
身はどこの部位も旨味たっぷり。
カニ味噌は濃厚で内子はねっとりと美味しく満足でした。
2人で食べても充分な量です。
私が購入したものは脚の欠損などはありませんでした。
■カニづくし！カニ料理でカニざんまい！
カニ酢で食べたり、軽く炙って食べたりそのままのオオズワイガニもしっかり味わいました。
それでもたくさんあったので数日に分けて、カニ料理をたくさん作りました。
カニ味噌の甲羅焼き
日本酒が進みます！
カニのみそ汁
カニの出汁が体に染み渡ります！
カニクリームコロッケ
これはカニの味が濃くて最高でした！
爪の身と胴の身とカニ味噌です。
ただ作るのが少し大変。
カニ雑炊
殻を焼いてから出汁を取ってほぐし身を入れました。
旨味たっぷりで優しい味です。
カニ鍋
殻を焼いてから昆布と合わせ出汁を取りました。
柚子と合わせて上品な美味しさでした！
カニチャーハン
殻をあげてカニ油を作りました。
ほぐし身をふんだんに！
ヤンニョム和え
生じゃないのでヤンニョムケジャンは作れませんが、脚の身とカニ味噌をネギとヤンニョムソースで和えました。
カニの甘みが引き立ちます！
カニが美味しいので、どれも美味しくできました！
捨てるところがなくて、余すことなく堪能できます！
大満足でした！
カニ味噌と内子は、時間が経つと真っ黒になるので早めに食べた方がいいです。
■購入商品
商品名:ボイルオオズワイガニ2kg
産地:北海道産
購入先:かねこ道具店
金額:¥5,000(税込)＋送料
※3月11日時点で売切の様です。
最後まで読んで頂き、ありがとうございました！
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